Главная Добавить в избранное Контакты Карта сайта Отправить другу

Тест для поисковиков и браузеров не поддерживающих плагины

Культура

Культура Узбекистана представляет собой своеобразный сплав самых разных традиций многих народов, которые нашли свое отражение в народной музыке, танцах, живописи, прикладных искусствах, национальной кухне и в одежде.Узбекская народная культура формировалась веками и отличается  неординарным, самобытным и ярким характером среди других культур Востока. Свой вклад в нее внесли древние иранские народы, позднее -  кочевые тюркские племена, затем арабы, китайцы и русские. Многие жители республики, особенно в сельской местности, до сих пор придерживаются многих традиций, которые уходят своими корнями к далекому прошлому.

Неподражаемо узбекское народное музыкальное творчество, которое характеризуется разнообразием жанров и многогранностью тематики. Все песни и инструментальные пьесы можно разделить на две группы, в соответствии с их функциями. Одни исполняются при определенных обстоятельствах и в определенное время, связаны с различными церемониями, обрядами, трудовыми процессами, театрализованными зрелищными представлениями, играми. Другие же могут звучать в любое время. Особое место в узбекском музыкальном наследии занимают дастаны - эпические сказания лирико-героического содержания, а также, макомы - циклы вокально-инструментальных пьес, которые по праву считаются вершиной узбекской профессиональной музыки устной традиции.
 
Национальные узбекские танцы в разных регионах республики отличаются друг от друга. Например, танцы в Хорезме и Бухаре сопровождаются постукиванием кайраков (кастаньеты). А танцы ферганской группы характеризуются плавностью и выразительностью движений, мягким скользящим шагом и оригинальными движениями на месте и по кругу.
 
Национальная живопись Узбекистана насчитывает много веков. Еще в 16-17 веках в столичной Бухаре, и некоторых других городских центрах больших успехов достигло искусство рукописи и переплетного дела. Даже сегодня изысканная каллиграфия и тонкие орнаменты в оформлении древних манускриптов вызывают восхищение мастерством живописцев. А в Бухаре и Самарканде бережно передают из поколения в поколение секреты среднеазиатской школы миниатюры.
 
Прикладные искусства, развивавшиеся в Узбекистане из века в век, постепенно стали уходить на второй план после индустриального производства в связи прогрессом в социально-экономической сфере. С обретением независимости республики Узбекистан, прикладные искусства страны обрели «второе дыхание».
 
Чеканка. Узбекская чеканка представляет собой различные приемы гравировки. Современные мастера, работающие с латунью и медью, изготавливают высококачественные гравированные изделия из этих металлов, пытаясь разработать новые формы и стили гравировки. В течение последних двух столетий на территории современного Узбекистана сформировалось несколько школ чеканки по меди: кокандская, бухарская, маргиланская, самаркандская, ташкентская. Издавна наибольшей известностью пользуются изделия чеканщиков Бухары, работы которых всегда отличали тонкость и изящество, а также богатство рисунка.
 
Керамика - одно из самых древних ремесел. Во многих городах и селах Узбекистана развито гончарное ремесло. В каждом регионе существует своя школа керамики, имеющая традиции, уходящие корнями в глубокое прошлое, а также, свои особенности и свои отличия. Больше всего славится Риштанская и Гиждуванская керамика своим многообразием форм изделий и многочисленными неповторяющимися узорами. Славятся художественной керамикой Самарканд, Ургут, Шахрисабз и Ташкент.
 
Вышивка золотом. Богатую историю имеет искусство золотого шитья — «зардузи», которое передавалось из поколения в поколение. Золотое шитье прошло долгий путь развития, Бухара стала признанным центром золотого шитья на территории Узбекистана. Золотом расшивались мужские халаты, женские платья. чалмы, тюбетейки, платки. шальвары и обувь. Сегодня искусство вышивки золотом также популярно среди молодого поколения.
 
Производство ковров. В Узбекистане традиции народного ковроделия необычайно древние, они результат труда и творческих поисков многих поколений. Ковры, которые создают многочисленные мастерицы, работающие на дому, в основном, в сельских местностях, совершенны и по технике, и по своему художественному оформлению. Заботливо хранят и талантливо развивают народные узбекские мастерицы прекрасные художественные традиции ковроделия. Узбекские ковровые изделия делятся на три вида - ковры коротковорсовые гилям, длинноворсовые - джульхирс и паласные ткани.
 
Шелководство в Узбекистане издавна считается традиционным народным промыслом. Во многих кишлаках и городах выращивали шелкопряд и вырабатывали разнообразные шелковые и полушелковые ткани, простых и сложных переплетений. Большим орнаментальным богатством славятся узбекские национальные ткани — полосатые «бекасабы» для мужской одежды и «абровые» шелка «ханатласы» для женской. Абровое ткачество — чрезвычайно сложная техника орнаментации. Центр производства тканей — Ферганская долина.
 
Ювелирное искусство в Узбекистане имеет давние традиции. Из века в век мастера-заргары  создавали уникальные ювелирные изделия. Местные ювелиры издавна славились высокой техникой исполнения, художественным чутьем и тонким вкусом. Они повторяли в орнаментации драгоценными и полудрагоценными камнями наиболее распространенные цвета тканей - зеленый, красный, синий. Все изделия оригинальны и трудно найти повторяющие друг друга.
 
Национальная одежда вУзбекистане конца 19 века остается и по сегодняшней день такой же. В то время мужчины носили прямого покроя рубахи, нижние и верхние стеганные на вате халаты. По бокам халата были разрезы для удобства при ходьбе. В парадной одежде знати пояса были нарядными - бархатные или вышитые, а в повседневной одежде подпоясывались длинным кушаком. Штаны шились широкими, прямого покроя, ссужавшимися книзу. Головной убор составляли тюбетейки. Женщины носили - халаты, платья, паранджу, тоже широкого покроя.
 
Национальная кухня считается самойразнообразной на Востоке, а некоторые рецепты приготовления узбекских блюд имеют многовековую историю.
 
Плов называют царем узбекской национальной кухни, способ приготовления которого изобретен в глубокой древности. Он считается обыденным и одновременно праздничным блюдом. Его подают на свадьбе и по случаю встречи почетного гостя, на многолюдном торжестве и в семейном кругу, без плова не обойдется ни дружеская пирушка, ни поминальный стол. О плове и его целебных и питательных свойствах сложено множество народных притчей и легенд. Известно более 200 рецептов узбекского плова.
 
Шашлык и сомса (национальные пирожки из слоенного теста, выпекаемые в специальной печи- тандыре) являются очень известными блюдами узбекской кухни.
 
Халва, известное на весь мир традиционное восточное лакомство, готовится из пшеничной муки, сахара с орехами или с кунжутом. В Узбекистане насчитывается около 50 различных видов халвы.
 
Кази- колбаса приготавливаемая из конины, одна из знаменитых узбекских закусок.
 
Хлеб глубоко почитается и считается священным для узбекского народа. Уже много веков пекари пекут лепешки в тандыре (глиняной печи), в результате чего хлеб  получается вкусным и хрустящим. Различают два основных вида лепешек - обычная (оби-нон) и праздничная (патыр). Простая лепешка замешивается на воде и посыпается кунжутом. Патыр готовят из слоеного теста с добавлением бараньего жира.
 
Бережное отношение и возрождение национальных культурных традиций, постепенное восстановление утраченных форм и ремесел, синтез канонических норм и индивидуальной творческий подход способствует дальнейшему развитию национальных традиций, обогащению золотого фонда народной узбекской культуры.

Гороскопы

Гороскоп для других знаков:

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
Последние объявления

сдаю в аренду
Сегодня, Ташкент
Маляр-Бўё
Фотогалерея

Кузнец

Автор: Алишер